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10 astuces pour Zéro Gaspillage Alimentaire !

Agir pour l'environnement n'est pas forcement le rôle des gouvernements. Nous aussi pouvons passer à l'action avec des simples gestes au quotidien...





En 2018 l'ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) et trois associations consommateurs ont lancé la "Zéro Gâchis Académie"


L'objectif?


D'accompagner 243 foyers en France à réduire leur gaspillage alimentaire au quotidien, en appliquant 10 simples gestes 'anti-gaspis'.


Le résultat?


Avec la mise en place des 10 simples gestes, les foyers ont réussit a réduire leur gaspillage annuel avec 59% ! Passant de 30 kg à 10 kg de gaspillage alimentaire par foyer, par an.

Voici les 10 astuces 'anti-gaspsi' à appliquer pour un impact plus positif:


1) J'établis mes menus à l'avance (estimation des produits nécessaires)

2) Je dresse une liste de courses

3) Je regarde les dates de consommation avant d'acheter ((important: date de limite de consommation (pour la péremption) vs. date de durabilité minimale (pour le goût) )

4) Je fais attention à bien conserver mes aliments (Tupperware, emballage)

5) Pour les dates de consommation je m'adapte (je gout avant de jeter)

6) Je prepare les bonnes quantités

7) Je conserve les restes des repas (congeler ou dans le frigo)

8) Je sers les bonnes portions (je me sers deux fois si besoin)

9) Je revalorise les produits 'moches' (pour fruit: compote/ confiture / gateau ou pour légumes: omelette / tourte / croutons)

10) J'achète en vrac et fais de courses plus souvent


Les Objectifs de Développement Durable de L'ONU (2015) ont aussi adopté l'objectif de réduire le gaspillage alimentaire parmi les consommateurs avec 50% d'ici 2030: "D’ici à 2030, réduire de moitié à l’échelle mondiale le volume de déchets alimentaires par habitant au niveau de la distribution comme de la consommation et réduire les pertes de produits alimentaires tout au long des chaînes de production et d’approvisionnement, y compris les pertes après récolte"


Peut -être c'est le moment d'adopter de bonnes habitudes plus alignées à une démarche de développement durable?



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